Большие кухни, как на фото, – мечта многих женщин. Это не просто комнаты, а центр квартиры — там мы едим, сюда приводим гостей, здесь ведем долгие задушевные беседы. В большом зале можно разместить несколько шкафчиков для красивой посуды и кастрюль, и освободить место для нескольких членов семьи. А если кухня соединена с залом, можно отдать все пространство маленькому ребенку, практически не отвлекаясь от готовки. Но большую комнату надо уметь украсить.
Как правильно подобрать планировку для большой кухни в доме?
Кажется, в этом случае могут возникнуть проблемы с планировкой, ведь большие кухни, их ремонт позволяют реализовать любые решения. На самом деле, даже при внушительных квадратных метрах распределение пространства играет важную роль.
Рассмотрим актуальные типы кухонной зоны:
Двухрядная - в основном такой тип планировки используется в кухнях, совмещенных со столовыми и гостиными. При выборе такой планировки с эргономической точки зрения советую установить варочную поверхность и мойку в один ряд, а холодильник и кухонные шкафы в другой. Следите за тем, чтобы при открытии дверцы холодильника проход не был заблокирован. Для наибольшего удобства соблюдайте расстояние между рядами гарнитура не менее 100-120 см.
Линейная - отличный вариант, если у вас дизайн-проект открытой планировки, когда гарнитур полностью занимает одну сторону, а другая отведена под обеденную зону.
П-образная - этот тип планировки предполагает использование трех стен. Самое главное, что у пользователя всегда есть свободный доступ ко всем частям кухни. Данный вариант актуален для просторных помещений, но также требует соблюдения расстояния между параллельными рядами не менее 100-120 см. В противном случае пользы от П-образной планировки не будет.
Угловая - самый популярный вариант размещения кухонного гарнитура в современных дизайнерских проектах. Такое решение можно назвать универсальным, так как оно отлично подходит для просторных помещений. Планировка подразумевает наличие свободного угла, где можно легко обустроить столовую.
Островная - спешим обрадовать: «остров» может быть оборудован любым типом планировки. Тем не менее наиболее уместно остров будет смотреться на кухнях с П-образной и Г-образной планировкой. Современная тенденция – установка «острова» в центральной части кухни. Для обустройства острова часто используют громоздкие столы с рабочей поверхностью, встроенной плитой и мойкой.
Правила комфорта в интерьере большой кухни
Правило «треугольника»
Каждый человек, умеющий готовить, как минимум знает, что на кухне есть три основных предмета, вокруг которых крутится вся кухонная жизнь: холодильник, куда выносятся продукты и куда убираются излишки; это печь, где все варят, тушат, жарят и где все пекут; это раковина, над которой чистят овощи, в которой они моются, где набирается вода.
Чтобы повару было удобно, при планировке большой кухни следите, чтобы между этими предметами образовывался равнобедренный треугольник, а стороны не были слишком длинными. Тогда перемещаться между ними будет легко и удобно. В маленькой кухне правилом «треугольника» можно пренебречь – там и так все под рукой. В большой кухне это необходимо соблюдать.
Доступность
Все, что вам может понадобиться во время приготовления пищи в большой кухне, как в дизайне на фото, также должно быть под рукой. Блюда? Например, в шкафу рядом с плитой. Зерновые и овощи? В нижних ящиках того же шкафа специи? Где-то на полке. Всё должно быть рядом, иначе повару придется не только носиться по кухне, но и всему дому, чтобы доставить нужную кастрюлю из кладовой или из другой комнаты.
Зонирование
На любой кухне должны быть соблюдены зоны, даже на маленькой, но на большой их роль становится ключевой. На больших современных кухнях достаточно места, чтобы все зоны были открыты и выглядели красиво. Обычно выделяют:
1. Рабочую область - в него входят холодильник, плита, мойка и рабочая поверхность – как правило, это кухонные шкафчики. Сюда же входят места для хранения – это ряд полок, шкафов и других мест, где хранится все необходимое. Рабочая зона обычно оформляется самыми устойчивыми материалами, потому что в ней всегда брызгает жир, что-то проливается или вместо забытой доски используется прямо бордюр. Здесь на пол укладывают линолеум или плитку, стену покрывают той же плиткой или пластиком, если ремонт временный. Можно и часть стены покрыть металлом, но это дорого и довольно экстравагантно на вид.
2. Обеденную зону - сюда входят стол и стулья – в этой зоне предлагается принимать пищу не только семье, но и гостям. Стол может выглядеть по-разному – может стоять рядом с основным гарнитуром, может стоять совершенно отдельно. А еще его можно заменить барной стойкой. Ограничить вас может только ваш бюджет.
Большие размеры кухонь позволяют добавить ещё несколько зон, для которых в маленькой или средней просто нет места. Это может быть:
1. Свободная площадь - если вы любите вдумчиво выпить кофе, пригласить хороших друзей и посидеть с ними в тишине и покое, если вам нравятся мягкие диваны, уютные кресла, если вы любите читать и считаете, что кухня – лучшее место, чтобы удобно посидеть – эта зона для вас. Как правило, она представляет собой отдельный диван (обычно угловой), который предназначен не для приема пищи, а только для отдыха.
Иногда может быть пара кресел, рядом небольшой столик. Если у вас есть балкон рядом с кухней, вы можете перенести на него гостиную группу, и тогда вы сможете наслаждаться не только комфортом, но и видом.
2. Зона завтрака - иногда люди воспринимают обеденную зону как место, где можно собраться всей семьей и вкусно поесть, но им нравится быстро перекусить в другом месте. Например, в зале для завтраков. Обычно это небольшой стол, примыкающий к основному набору. Она может быть выдвижной или складной, может быть барной стойкой или даже устанавливаться в специально отведенную для неё арку. Основная цель – быстро перекусить, причем не компанией, а в одиночку, когда лень накрывать на стол.
Последнее правило – обязательное световое оформление. Дизайн больших кухонь в квартире, доме предполагает, что об освещении нужно позаботиться заранее, поэтому важно продумать, как это сделать.
Вам потребуется:
- Основной светильник для каждой зоны. Это может быть люстра, лампочка в абажуре или вообще без абажура. Как правило, основной потолочный свет должен хорошо вписываться в основной стиль.
- Дополнительные лампы. Для освещения всех мелочей основного светильника обычно недостаточно, а хорошая видимость на кухне просто необходима. Поэтому для каждого места, где есть проблемы с освещением, нужен отдельный источник света.
В рабочей зоне может быть светодиодная лента, которая подсвечивает все необходимое. В столовой на столе стоит небольшая настольная лампа. В зоне отдыха — торшер, например. Удобно, если каждый из источников имеет свои выходные декоративные акценты.
Чтобы кухня выглядела хорошо, может быть недостаточно просто осветить её. Вам могут понадобиться специальные световые акценты, которые подчеркнут что-то важное. Например, у вас стиль лофт, на стене висит красивый постер, который вам очень нравится. Хорошим решением будет вставить в стену рядом с ним пару светодиодов, чтобы его было хорошо видно, чтобы внимание стороннего наблюдателя сразу привлекало к нему внимание. Модная светящаяся надпись на стене - ещё один интересный вариант освещения.
Или у вас большая кухня и современный дизайн? Подсветите край полки — визуальный эффект сразу изменится!
Выбор бытовой техники для большой кухни
Как обставить большую кухню? Выбор бытовой техники должен быть одним из первых этапов. Обустроить кухню без четкого понимания конструкции и размещения оборудования просто невозможно. Правильный выбор бытовой техники – основа продуманной эргономики кухни и удобства ее использования. Постарайтесь определиться с выбором кухонной техники до начала ремонтных работ. Такая последовательность позволит строителям вывести все необходимые коммуникации в нужные зоны.
Холодильник в дизайне интерьера большой кухни: фото
Первое, что вам нужно сделать, это узнать правильные габариты холодильника. В основе лежит количество членов семьи, примерный объем потребительской корзины, пищевые привычки и предпочтения домочадцев. Также следует учитывать частоту использования морозильной камеры: экономным хозяйкам будет удобен только большой холодильник. Подумайте, нужны ли вам такие опции, как ледогенератор, диспенсер для холодной воды и т.д. Просторная кухня не позволяет рассчитывать каждый свободный сантиметр: вы можете выбрать холодильник любой конфигурации. Важно, чтобы он соответствовал вашим требованиям и дизайну кухонного гарнитура.
Встроенная духовка на большой кухне в современном стиле
Сегодня практически невозможно встретить дизайн-проект кухни, в который входит традиционная печь. Благодаря разделению печи на духовку и плиту можно добиться эргономичной обстановки. При выборе духовки необходимо в первую очередь учитывать свои кулинарные предпочтения. Обратите внимание на следующие моменты: Как часто вы что-то печёте? Какие режимы используете? На сколько человек вы обычно готовите? Вам нужны автоматические режимы или удобнее выставлять программы вручную?
Ответив на эти вопросы, вы значительно сузите круг поиска и быстро подберете камеру с нужными размерами, функциональностью и дизайном.
Экономить на покупке духовки не стоит: в случае поломки ТЭНа ремонт бюджетной модели обойдется в кругленькую сумму. Рекомендуем покупать качественную модель с максимальным гарантийным сроком.
Варочная панель в большой кухне: дизайн интерьер
Многие думают, что плита должна быть прямо над духовкой. На самом деле, его можно разместить где угодно. К тому же, в отличие от классической плиты, варочная поверхность может стать красивым продолжением столешницы. Не менее стильное решение – установить панель на «острове» прямо посередине кухонной зоны. Модный тренд нашего времени – индукционные топы.
Вытяжка: варианты для большой кухни
Отличным выбором для просторных кухонь станет установка вытяжки в рабочей зоне, расположенной на «острове». Ввиду достаточной площади кухни вполне можно рассмотреть покупку вытяжки, встроенной в столешницу с варочной панелью. Есть на рынке и модели класса PRO: они намного мощнее и крупнее по габаритам, но для просторной кухни это только плюс.
Винный шкаф, кофейная станция: идеи для большой кухни
Если позволяет не только площадь кухни, но и бюджет, советуем дополнить набор подобными «фишками». Винные шкафы понравятся ценителям качественного алкоголя, а кофейная станция станет излюбленным местом кофеманов.
